食譜 | 巨下飯的泰式酸辣涼拌魚膠，低脂低卡，清爽開胃

夏日炎炎，當然要吃涼拌菜啦！

天氣太熱不想動，一進廚房就“揮汗如雨”。想要夏天吃的營養(yǎng)又操作簡單，今天這道3分鐘咔咔一拌的泰式酸辣涼拌魚膠速速收藏~

它的食材和做法真的簡單到人人都能駕馭！仿佛一秒鐘穿越“薩瓦迪卡”，低脂低卡超飽腹，不用管住嘴也能瘦瘦瘦。

北極鱈魚魚膠的魅力，可不只是日常的煲湯，紅燒，它高達99%的深海蛋白，用來做涼拌菜那叫一絕！

食材

深海花膠北極鱈魚魚膠、黑虎蝦

黃燈籠椒、紅燈籠椒、白洋蔥

小番茄、小青檸

薄荷葉、小米辣

蒜蓉、陳醋、生抽

?做法

1、水燒開，放入姜片和泡發(fā)好的深海花膠，魚膠煮2分鐘后撈起

2、再燒開水放入新鮮的黑虎蝦仁，待顏色變紅即可撈出

3、魚膠切成條狀，又白又厚的花膠Q彈十足，滿滿蛋白質，很黏哦~

4、把食材備好，準備涼拌啦~放入黃燈籠椒、紅燈籠椒、白洋蔥、小番茄、黑虎蝦、深海花膠、蒜蓉、小米辣（口味根據個人調整哦~）

擠上靈魂小青檸汁，適量陳醋和生抽攪拌均勻就可以了~

簡簡單單的泰式酸辣涼拌花膠完成，檸檬清香酸爽的味道瞬間蔓延，色香味極度誘人。

一口下去，感覺迎面吹來了異國海島的微風。微微的酸辣，彈口的花膠比肉好吃10000倍~越吃越過癮，越吃越開胃。

?小貼士

1、做涼拌魚膠記得把魚膠完全泡發(fā)開，先把花膠泡軟，然后上蒸籠與姜片一起蒸5分鐘，再放入純凈水泡12個小時哦

2、做好的涼拌花膠可以放冰箱冷藏一下吃起來更加過癮

3、這道菜的的食材可以根據自己的口味自由進行搭配，像牛肉、木耳、蘆筍、青瓜等減脂美食也非常不錯